Montageposition von Verdampfern im Kühlraum
In einem konkreten Fall wäre es aus Platzgründen günstig, den Verdampfer neben der Tür der Kühlzelle zu montieren. Kann ich mich über den den Grundsatz, dass der Verdampfer immer möglichst weit entfernt von der Tür angebracht, wird hinwegsetzen?
Natürlich müssen Sie sich nicht an die Regel halten, vorausgesetzt Sie beachten die Randbedingungen. Die Verdampferposition im Kühl- oder Tiefkühlraum ist in erster Linie unter dem Aspekt der luftseitigen Beaufschlagung des Raumes und des Kühlgutes zu wählen. Dabei ist die Lagereinrichtung (Regale, Gitterboxen, Kisten, o. ä., die Stapelhöhen, Fahrwege, Wurfweite des Verdampfers etc.) zu berücksichtigen. Eine Minimierung der Leitungslängen insbesondere innerhalb des Kühlraumes ist anzustreben. Der Lastanteil durch Luftwechsel ist unabhängig von der Verdampferposition, wenn ein Türkontaktschalter eingesetzt wird, da der Ventilator des Verdampfers bei geöffneter Tür (Begehung/Kühlgutwechsel) ausgeschaltet wird.
Die Steuerung von Ventilator, Flüssigkeitsmagnetventil und ggf. Verdichter muss differenziert betrachtet werden:
1. Mehrverdampferanlagen mit normaler Begehung (Lagerräume) Hier wird das Flüssigkeitsmagnetventil geschlossen und der Ventilator ausgeschaltet.
2. Einverdampferanlagen mit normaler Begehung (Lagerräume) Das Flüssigkeitsmagnetventil wird beim Öffnen der Tür geschlossen, der Ventilator ausgeschaltet und der Verdichter über einen Niederdruckschalter abgeschaltet („Abpumpschaltung“). Sobald die Tür geschlossen wird, öffnet sich das Flüssigkeitsmagnetventil und der Ventilator schaltet sich ein. Kurze Türöffnungszeiten führen u .U. nicht zur Abschaltung des Verdichters durch den Niederdruckschalter.
3. Einverdampferanlagen mit intensiver Begehung (bspw. Restaurations- und Küchenbereich) In diesen Anlagen kann die Steuerung, wie unter 2. beschrieben, u. U. zum Takten des Verdichters führen. Um dies zu verhindern, ist es sinnvoll eine Wiedereinschaltverzögerung für den Verdichter vorzusehen. Muss damit gerechnet werden, dass es durch die intensive Begehung und die Wiedereinschaltverzögerung des Verdichters zu mangelnder Kälteversorgung für den Kühlraum kommt, so ist der Verdampfer nicht in Türnähe zu installieren. In diesem Fall kann der Türkontaktschalter entfallen. Die ggf. erforderlichen Abtauzyklen sind der intensiven Begehung anzupassen. Kann ein Türkontaktschalter eingesetzt werden, resultieren daraus zwei wesentliche Vorteile:
a) Bei Montage des Verdampfers in Türnähe wird verhindert, dass der Verdampfer Außen-/Umgebungsluft direkt ansaugen kann. Damit wird eine zusätzliche energetische Belastung der Anlage und ein zusätzliches Bereifen/Vereisen vermieden.
b) Der Betreiber wird die Türöffnungszeiträume reduzieren, da er bei stehendem Verdampferventilator sofort erkennt: Es wird nicht gekühlt, wenn die Tür geöffnet ist ("psychologischer Effekt“)! Fazit: Durch den Einsatz eines Türkontaktschalters ergeben sich:
I. (Fast) Freie Wahl der Verdampferposition.
II. Erkennbare Betriebskosteneinsparungen, durch reduzierte Luftwechselraten und geringer Abtauzeiten.
2. Einverdampferanlagen mit normaler Begehung (Lagerräume) Das Flüssigkeitsmagnetventil wird beim Öffnen der Tür geschlossen, der Ventilator ausgeschaltet und der Verdichter über einen Niederdruckschalter abgeschaltet („Abpumpschaltung“). Sobald die Tür geschlossen wird, öffnet sich das Flüssigkeitsmagnetventil und der Ventilator schaltet sich ein. Kurze Türöffnungszeiten führen u .U. nicht zur Abschaltung des Verdichters durch den Niederdruckschalter.
3. Einverdampferanlagen mit intensiver Begehung (bspw. Restaurations- und Küchenbereich) In diesen Anlagen kann die Steuerung, wie unter 2. beschrieben, u. U. zum Takten des Verdichters führen. Um dies zu verhindern, ist es sinnvoll eine Wiedereinschaltverzögerung für den Verdichter vorzusehen. Muss damit gerechnet werden, dass es durch die intensive Begehung und die Wiedereinschaltverzögerung des Verdichters zu mangelnder Kälteversorgung für den Kühlraum kommt, so ist der Verdampfer nicht in Türnähe zu installieren. In diesem Fall kann der Türkontaktschalter entfallen. Die ggf. erforderlichen Abtauzyklen sind der intensiven Begehung anzupassen. Kann ein Türkontaktschalter eingesetzt werden, resultieren daraus zwei wesentliche Vorteile:
a) Bei Montage des Verdampfers in Türnähe wird verhindert, dass der Verdampfer Außen-/Umgebungsluft direkt ansaugen kann. Damit wird eine zusätzliche energetische Belastung der Anlage und ein zusätzliches Bereifen/Vereisen vermieden.
b) Der Betreiber wird die Türöffnungszeiträume reduzieren, da er bei stehendem Verdampferventilator sofort erkennt: Es wird nicht gekühlt, wenn die Tür geöffnet ist ("psychologischer Effekt“)! Fazit: Durch den Einsatz eines Türkontaktschalters ergeben sich:
I. (Fast) Freie Wahl der Verdampferposition.
II. Erkennbare Betriebskosteneinsparungen, durch reduzierte Luftwechselraten und geringer Abtauzeiten.